REBUNG BAMBU BISA MENJADI CEMILAN

Tunas bambu dalam kondisi terfermentasi adalah bahan utama dalam berbagai kuliner di Himalaya. Di India disebut khorisa. Di Nepal, tunas bambu difermentasikan dengan kunyit dan minyak sayur, lalu dimasak dengan kentang menjadi masakan yang dimakan bersama nasi 

Tentusaja tidak semua jenis bambu  bisa dikomsumsi pada umumnya dimasyarakat sunda rebung bambu yang sering digunakan adalah tunas bambu dari jenis tertentu yang biasa diolah menjadi konsumsi makanan seperti sayur lodeh, tumis bahkan sebagai teman makan sebagai lalapan yang diikutsertakan dengan sambal.

coba kita lihat manfaat pada gizinya tunas bambu /rebung sbb;

Sumber vitamin dan Mineral – Dalam setiap 100 gram rebung mengandung sejumlah Vitamin seperti 

         vitamin A sebanyak 20 IU (1%)

• vitamin B6 sebanyak 0.240 mg (12%)
• vitamin E sebanyak 1mg (5%)
• thiamin sebanyak 0.150 mg (10%)
• riboflavin sebanyak 0.070 mg (5%)
• niasin sebanyak 0.600 mg (4%)
• asam folat sebanyak 7 µg (7%)
• asam pantotenat sebanyak 0.161 mg (3%)
• Mineral yang ditemukan di rebung termasuk kalsium sebanyak 13 mg (1.5%)
• magnesium sebanyak 3 mg (1%)
• fosfor sebanyak 59 mg (8%)
• Zinc sebanyak 1.10 mg (10%)
• seng 0.190 mg (21%)
• tembaga sebanyak
• mangan 0.262 mg (11%)
• selenium  8 µg (1.5%0
• zat besi sebanyak 0.50 mg (6%)-----------------------sumber ;https://manfaat.co.id/manfaat-rebung. tunas bambu atau rebung memiliki vitamin B6 yang cukup tinggi yang sangat diperlukan  tubuh   ,  vitamin B6 (Pyridoxine) merupakan salah satu vitamin B kompleks yang penting.  Vitamin B6 memiliki tiga bentuk utama, yaitu piridoksin, piridoksal dan pyridoxamine. Berikut merupakan kebutuhan asupan gizi Vitamin B6 berdasarkan klasifikasi yang direkomendasikan:

  Klasifikasi	Kebutuhan Vit B-6 (mg/hari)
  Bayi 0-6 bulan	0,1
  Bayi 7 s/d 1 tahun	0,3
  Anak-anak 1-3 tahun	0.5
  Anak-anak 4-8 tahun	0,6
  Anak-anak 9-13 tahun	1
  Anak laki-laki 14-18 tahun	1.3
  Anak anak perempuan 14-18 tahun	1.2
  Pria dan wanita dewasa 19-50 tahun	1,3
  Pria 51 tahun ke atas	1,7
  Wanita 51 tahun ke atas	1,5
  Wanita yang sedang hamil	1,9
  Wanita menyusui	2.0

  Pentingnya Vitamin B6
  Vitamin B6 ini sangat penting dalam pemeliharaan metabolisme sel darah merah, sistem saraf, sistem kekebalan tubuh dan banyak fungsi tubuh lainnya. Vitamin B6 juga dapat membantu mengontrol kadar homosistein. Apabila seseorang kekurangan Vitamin B6, maka ia akan menghadapi beberapa permasalahan seperti peradangan kulit (dermatitis), kebingungan, kejang, kelemahan otot, sulit berkonsentrasi. Selain itu, apabila seseorang mengalami kekurangan Vitamin B6 dikarenakan menstruasi ataupun konsumsi alkohol berlebih, maka ia juga akan mengalami insomnia, anemia, depresi, lidah halus, pecah-pecah di sudut bibir, mudah marah, serta linu otot.   sumber      https://manfaat.co.id/manfaat-vitamin-b6         
• karena itu mengapa tidak REBUNG BAMBU dijadikan cemilan yang menghasilkan nilai ekonomis, salah satunya produk cemilan kerupuk rebung poetri enam bintang olahan mamaheri yang telah dipresentasikan pada ajang citi microentrepreneurship Awards (CMA) 2017-2018 dijakarta dan mendapat perhatian juri dan berhasil masuk  finalis katagory service and culinary    .
•                  dengan koposisi bahan dasar t tepung tapioka, rebung bambu, bawang  putih,telur ,gula garam,dan kelapa muda menjadikan perpaduan rasa yang cukup unik sehingga @kerupukmamaherii varian rebung terasa gurih dan khas rasa rebung.,tentu saja hal yang baru disajikan membuat orang ingin mencoba.

BUDIDAYA JAMUR TIRAM

BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH

Apakah itu jamur tiram ?

Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekungJamur tiram masih satu kerabat dengan Pleurotus eryngii dan sering dikenal dengan sebutan King Oyster Mushroom.

Tubuh buah jamur tiram memiliki tangkai yang tumbuh menyamping (bahasa Latin: pleurotus) dan bentuknya seperti tiram (ostreatus) sehingga jamur tiram mempunyai nama binomial Pleurotus ostreatus. Bagian tudung dari jamur tersebut berubah warna dari hitam, abu-abu, coklat, hingga putih, dengan permukaan yang hampir licin, diameter 5–20 cm yang bertepi tudung mulus sedikit berlekuk. Selain itu, jamur tiram juga memiliki spora berbentuk batang berukuran 8-11×3-4μm serta miselia berwarna putih yang bisa tumbuh dengan cepat.

Komposisi dan kandungan nutrisi setiap 100 gram jamur tiram adalah 367 kalori, 10,5-30,4 persen protein, 56,6 persen karbohidrat, 1,7-2,2 persen lemak, 0.20 mg thiamin , 4.7-4.9 mg  riboflapin , 77,2 mg niacin , dan 314.0 mg kalsium. Kalori yang dikandung jamur ini adalah 100 kj/100 gram dengan 72 persen lemak tak jenuh. Serat jamur sangat baik untuk pencernaan.^[  Kandungan seratnya mencapai 7,4- 24,6 persen sehingga cocok untuk para pelaku diet.

Jamur tiram juga memiliki berbagai manfaat yaitu sebagai makanan, menurunkan  kolesterol, sebagai antibakterial dan antitumor, serta dapat menghasilkan enzim  hidrolisis dan enzim oksidasi. Selain itu, jamur tiram juga dapat berguna dalam membunuh nematode---------------------sumber Wikipedia

Mudahkah  budidaya Jamur tiram ?

“ Tak kenal maka tak saying “ barangkali pribahasa yang cocok dan bisa sebagai inspirasi awal untuk memulai niatan untuk melakukan budidaya Jamur Tiram , tentunya jika dilakukan dengan serius akan menghasilkan sesuatu yang baik tidak hanya kesenangan semata akan tetapi juga memiliki nilai jual ekonomis. Mengapa  tidak bisnis Jamur tiram menjadi pilihan ?

Tentunya semua melalui sebuah proses dari mulai pemahaman apa itu jamur tiram, manfaatnya jika dikonsumsi hingga  seberapa mudah budidaya dan perawatannya, yang paling penting yang harus didalami adalah seberapa besar lahan yang dibutuhkan dan seberapa besar biaya yang keluarkan ?

Beberapa langkah ini mungkin dapat membantu kita untuk memulai Bisnis Jamur Tiram.

1.       Cari tahu sebanyak mungkin informasi mengenai JAMUR TIRAM.

Cukup banyak informasi budidaya Jamur tiram baik melalui Buku pertanian ataupun paling mudah adalah dengan cara mengunakan fasilitas internet, sebanyak mungkin informasi yang didapat semakin memahami  apa itu Jamur Tiram, tentunya teori sama pentingnya dengan pelaksanaan praktek  langsung

2.       Berkunjunglah kepetani Jamur tiram diwilayah anda ,jika tidak diditemukan  bisa menggali informasi lebih banyak secara gambar sehingga bisa benar benar tahu cara budidaya Jamur tiram. Atau telpon kepada petani yang memiliki Blog ataupun Website biasanya juga petani itu menjual bibit jamur tiram siap ditempatkan atau BAGLOG.

Dengan berkunjung langung kepetani Jamur tiram banyak manfaat yang dirasakan secara langung, biasanya petani sangat terbuka dalam hal bagaimana cara proses awal budidaya Jamur hingga waktu panen, seperti  yang pernah saya coba ;

2.1   Mulailah mengenal apa itu BAGLOG,

Baglog merupakan media tanam tempat meletakkan bibit jamur tiram. Bahan utama baglog adalah serbuk gergaji, karena jamur tiram termasuk jamur kayu. Baglog dibungkus plastik berbentuk silinder, dimana salah satu ujungnya diberi lubang. Pada lubang tersebut jamur tiram akan tumbuh menyembul keluar.

Ukuran baglog sangat bervariasi dari yang kecil hingga besar, tentunya maksud tujuannya adalah untuk melakukan manfaat mediasi Baglog sesuai tempat dan tentunya juga berpengaruh terhadap hasil yang panen, semakin besar baglog akan semakin banyak tumbuh jamur Tiram.

Ukuran biasanya ada yang 17 x 35 atau 17 x 25 .

2.1   Mulai mengenal  lahan atau tempat.

Tentunya melakukan budidaya Jamur tiram tidak diruang terbuka karena sangat diperhatikan banyak hal ,selain jenis tanaman Jamur tiram akan tumbuh subur didaerah sejuk tentu saja jamur tiram tidak dapat langung terkena sinar matahari, sehingga diperlukan lahan tanam atau tempat seperti rak –rak, yang dijaga dari sinar matahari langung melalui pembuatan ruangan tertutup seperti ;

Baglog baglog tersebut disusun sedemikian rupa sehingga menjadi keserasian dan kemudahan saat panen nantinya, sebelum baglog disusun maka tutup muka beglog harus dibuka karena itu adalah ruang dimana Jamur Tiram akan muncul dan siap panen.

2.2   Mengenal cara perawatan.

Perawatan Jamur tiram melalui media Baglog relative sangat mudah karena Jamur tiram tidak dilakukan penyiraman langsung ataupun penambahan pupuk pada umumnya bercocok tanam, kita hanya perlu melakukan penyesuaan ruangan hingga suhu 16 -24 derajat Celsius, penyiraman hanya dilakukan dilatai ataupun pada tanah bawah tidak secara langung, dengan penyiraman dilatai dasar akan dirasa kesejukan pada ruang Rak-rak Baglog.

2.3   Mengenal Masa Panen.

biasanya ukuran Baglog kecil akan lebih cepat tumbuh Jamur tiram kisaran 2 minggu sejak pembukaan tutup baglog, akan tetapi Baglog ukuran lebih besar kisaran 40 hari jamur akan tumbuh dan sudah bisa dipanen. Baglog jamur bisa dipanen 5-8 kali, bila perawatannya baik. Baglog yang memiliki bobot sekitar 1 kg akan menghasilkan jamur sebanyak 0,7-0,8 kg. Setelah itu baglog dibuang atau bisa dijadikan bahan kompos.

3..       Sempatkan survai  ke pasar tradisional sejauhmana masyarakat  sangat suka atau tidak suka terhadap jamur tiram, tentusaja yang paling wajib diketahui adalah seberapa nilai jual jamur tiram di pasar tradisional.Biasanya semakin segar semakin diburu para ibu-ibu untuk mengkosumsi, harganya berkisar Rp. 12,000 hingga Rp. 15,000, perkilo   dan mulailah menghitung hitung secara bisnis, jika menguntungkan  kenapa tidak dilakukan ?

Mahalkah biaya awal untuk budidaya Jamur tiram ?

Pertama yang harus dilakukan adalah seberapa besar output hasil panen yang akan dicapai ?karena akan berkaitan terhadap jumlah lahan yang akan dibuat, tetapi untuk menyalurkan hobi karena suka bercocok tanam dengan lahan yang kecilpun bisa dicoba,misalnya pemamfaatan ruang yang tidak digunakan atau dibiarkan tidak bermanfaat sehingga tinggal dibuatkan bangunan menggunakan kayu atau bamboo dan ditutup sekelilingnya dengan bilik ataupun bamboo kemudian dibuat rak-rak untuk penyimpanan Baglog, tinggal dihitung seberapa banyak akan muat baglog kalikan saja untuk ukurran 17 x 35 Rp. 2,000, hingga Rp. 2,500.

JIKA BERMINAT DAPAT HUBUNGI  ;

Petani jamur tiram SASAJI

KONTAK PERSON
IBU YULI -0817742390
suport produk klik disini

MENGOLAH JAMUR TIRAM

Apakah itu jamur tiram ?

Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung.^[1] Jamur tiram masih satu kerabat dengan Pleurotus eryngii dan sering dikenal dengan sebutan King Oyster Mushroom.

Tubuh buah jamur tiram memiliki tangkai yang tumbuh menyamping (bahasa Latin: pleurotus) dan bentuknya seperti tiram (ostreatus) sehingga jamur tiram mempunyai nama binomial Pleurotus ostreatus.^[2] Bagian tudung dari jamur tersebut berubah warna dari hitam, abu-abu, coklat, hingga putih, dengan permukaan yang hampir licin, diameter 5–20 cm yang bertepi tudung mulus sedikit berlekuk.^[1] Selain itu, jamur tiram juga memiliki spora berbentuk batang berukuran 8-11×3-4μm serta miselia berwarna putih yang bisa tumbuh dengan cepat.

Komposisi dan kandungan nutrisi setiap 100 gram jamur tiram adalah 367 kalori, 10,5-30,4 persen protein, 56,6 persen karbohidrat, 1,7-2,2 persen lemak, 0.20 mg thiamin, 4.7-4.9 mg riboflavin, 77,2 mg niacin, dan 314.0 mg kalsium.^[10][11] Kalori yang dikandung jamur ini adalah 100 kj/100 gram dengan 72 persen lemak tak jenuh.^[10] Serat jamur sangat baik untuk pencernaan.^[10] Kandungan seratnya mencapai 7,4- 24,6 persen sehingga cocok untuk para pelaku diet.

Jamur tiram juga memiliki berbagai manfaat yaitu sebagai makanan, menurunkan kolesterol, sebagai antibakterial dan antitumor, serta dapat menghasilkan enzim hidrolisis dan enzim oksidasi.^[8] Selain itu, jamur tiram juga dapat berguna dalam membunuh nematode---------------------sumber Wikipedia

Seperti apa makanan yang diolah dari Jamur Tiram ?

Para ibu biasanya lebih memilih olahan praktis dengan cara menumis dengan tambahan bahan yang disesuaikan dengan kesukaan keluarga, dari mulai sayur-sayuran, daging, ayam ataupun ikan sehingga jamur tiram terlihat menggoda selera.

Tentusaja tidak hanya ditumis,  ibu ibu yang lebih kreatif mengolahnya dengan sesuatu yang  tidak hanya enak dirasa dilidah tetapi juga membuat orang penasaran, seperti halnya sbb ;

a.       Disate-----------olahan jamur ini dibuat dan dibentuk seperti layaknya sate dengan resep bumbu yang khas, bisa dengan tambahan sambal kacang ataupun sambal saus.

b.      Dipepes--------Olahan pepes biasa pada umumnya menggunakan daun pisang sebagai pembungkus dan didalamnya bisa ditambah berbagai bahan campuran selain bumbu dapur, bisa den g an campuran teri asin, cabe hijau atau yang lain sesuai selera.

c.       Dinugget------Olahan jamur nugget dilakukan dengan proses penambahan tepung tapioca dan tepung vanir ditambah dengan bumbu –bumbu sessuai selera yang kemudian diuleni hingga kalis dan dibentuk sesuai selera kemudian dikukus sama seperti halnya membuat nugget pada umumnya, hanya saja bahan dominan adalah jamur tiram, kemudian digoreng disajikan dan makan dengan saus tomat rasanya memang sangat enak serta gurih dan terasa kenyal khas jamur.

d.      Di Abon-------Proses goreng jamur suir yang ditambah dengan bumbu rempah rempah hingga benar benar kering setelah ditiriskan terlihat agak halus dan menyatu dengan bumbu, bisa menjadi teman makan dengan cara menaburkan Abon jamur diatas nasi akan teras gurih dan enak sekali.

e.      Di Baso  ------Proses penganti daging ataupun ikan bisa diganti dengan Jamur tiram diolah menjadi Baso Jamur tiram, caranya sama seperti membuat baso pada umumnya, namun rasanya sangat gurih dan enak dan ibu ibu kreatif pantas untuk mencobanya.

Pada dasarnya jamur tiram dapat diolah dengan apapun sesuai selera sehingga menjadi makanan yang enak dan bergizi, tetapi pernahkan ibu –ibu mencoba mengolah Jamur Tiram menjadi cemilan Kerupuk crispy ?

Kerupuk jamur crispy sangat unik dan dapat disajikan tiap kita mau meyantapnya, lantas bagaimana caranya ?

Bahan-bahan diperlukan ;

1.JAMUR TIRAM    ……………………1 KG

2.Tepung Tapioka ……………………2 KG

3. Bawang putih  …………………….1 ons

4. Garam   ……………………………..secukupnya

5.Penyedap rasa ……………………secukupnya/jika perlu

CARA MENGOLAHNYA

A.      Jamur Tiram terlebih dahulu dibersihkan dari apapun yang melekat dijamur hingga kita yakin jamur tiram sudah dalam kondisi bersih dan layak untuk diolah.

B.      Masukan Jamur tiram pada panic kemudian diberi air dsecukuonya untuk proses perebusan, jika sudah terlihat layu angkat usahakan jangan terlalu lama,

C.      Siapkan Blander, masukan Jamur tiram yang sudah layu kedalam blander ditambah air hangat setengah gelas , masukan bawang purih yang sudah dibersihkan  bersamaan dengan jamur tiram kemudian mixing hingga menjadi halus.

D.      Siapkan satu setengah  kg  Tepung Tapioka  pada tempat mangkuk stanlis atau sejenisnya, campurkan atau tuangkan Jamur tiram yang sudah halus kedalam tepung tapioca, dan uleni

E.       Tambahkan air hangat jika  kurang air, hingga bisa  diuleni benar merata tercampur dengan   Jamur tiramnya, kemudian bentuk menjadi lontongan dengan menambahkan  sisa tapioca yang ada untuk tidak lekat menempel semakin bisa terbentuk semakin mudah untuk dibungkus,

F.       Bungkus bentukan lontong atau sesuai selera dengan daun kemudian kukus hingga   matang kurang lebih 30 menit.

G.     Tiriskan  dengan meletakannya ditempat sejuk, lepas daunnya kemudian biarkan  menjadi keras dengan sendirinya lontongan tersebut.

H.      Jika sudah bisa diiris lakukan irisan setipis mungkin   ,jemur hingga kering dengan perkiraan kandungan air didalamnya menjadi nol, atau siap digoreng

mau mencoba ?

inilah produknya .

kerupuk jamur

Mudah bukan membuatnya? dengan demikian ibu -ibu sudah bisa membuat kerupuk Jamur Tiram dengan rasa sesuai selera, semakin kreatif semakin bisa mendapatkan rasa yang menggoda selera,jika ingin mencoba terlehi dahulu bisa klik disini

`semoga bermanfaat

a

MELATIH DAN KENALI ANAK SEJAK DINI DENGAN MENGGAMBAR

Yuk ajari dan bimbing anak menggambar dan mewarnai.

Perhatikan ketika  anak mengambar dan mewarnai  di usia balita, mereka begitu senang dan sangat menikmati pekerjaan itu.Tetapi apakah bpk –ibu mengetahui seberapa manfaat mengambar dan mewarnai  untuk  anak.

Ini menurut sumber yang saya bisa dirangkum ;

1. Merangsang imajinasi, 2. Memperbaiki emosional,3. Memupuk keseimbangan,4. Memberi kendali pada anak,5. Melihat sisi positif dari pengalaman buruk,6. Meningkatkan percaya diri,7. Memupuk integritas.,8.melatih memecahkan masalah,9. Memperkaya empati, 10. Memperkaya toleransi.,11. Lebih sehat secara fisik,12.lebih sehat secara social, 13. Anak optimis ,14. Bisa memupuk keteraturan.,15. Bisa meningkatkan kecerdasan akademik……………….sumber

.shttp://log.viva.co.id/news/read/660664-

Cukup banyak manfaatnya meskipun harus dipahami pula penjabarannya, tetapi yang lebih nyata anak sangat senang dan riang  dengan pekerjaan itu, karena menggambar dan mewarnai  bisa dijadikan sebagai Media berekpresi seusianya, komunikasi yang hangat dengan orangtuanya.

Inipun menurut sumber yang  lain yang bisa saya sampaikan mengenai mengambar dan mewarnai serta  manfaat  bagi anak dalam hal ;

         1. Sebagai Media Berekspresi

Anak sangat terlihat sesuka hatinya untuk bebas berekpresi ketika sedang mengambar ataupun mewarnai, terkadang anak bercerita tentang gunung yang digambarkan dengan dua kurva besar dan tengahnya dimunculkan matahari dengan warna garis-garis, ini memandakan bahwa ekpresi anak memang ekpresi seusianya yang orang tua harus memahami dan mengajak berkomunikasi melalui apa yang diekpresikan melalui gambar dan warnanya.

            2. Membantu Mengenal Perbedaan Warna

Tidak perlu hawatir ketika anak mewarnai gambar rambut kepala menjadi hjau ,merah atau warna lain selain hitam pada umumnya,bisa jadi anak belum mengenal warna atau sedang berekpresi dengan warna yang sudah diserap dari media lain seperti televisi melaui film kartoon atau lainnya yang diidolakan, karna itu peran orang tua saat itu sangat diperlukan untuk menjeleskan dengan lembut dan penuh kasih sayang.

3. Warna Merupakan Media Terapi

tentunya dari hubungan atas hasil kerja mengambar dan mewarnai anak dapat dilihat orang tua ,apakah warna yang dimaksud sesuai dengan expresi orang dewasa jika tidak, bisa jadi anak sedang mengexplor bakatnya atau sedang mengekpresikan kemarahannya, terpai yang paling sederhana adalah berkomunikasi untuk keterbukaan sehingga orang tua dapat tahu apa yang sedang anak inginkan.

4. Melatih si kecil Menggenggam pensil

jika ditanya lebih cepat mana anak dapat mengunakan pensil tulis atau warna?,  jawabnya menurut hemat saya adalah pensil warna, entah itu spidol ataupun krayon karna digunakan lebih bebas, namun demikian cara yang mungkin adalah sesering anak mengunakan alat menggambar akan juga berpengaruh terhadap menggunakan pensil.

5. Melatih Kemampuan Koordinasi

Dalam mewarnai diperlukan koordinasi yang bagus antara mata dan tangan, mulai dari bagaimana cara yang tepat menggenggam krayon, hingga memilih warna dan menajamkan krayon. 

6. Mengembangkan Kemampuan Motorik

Dapat membantu meningkatkan kinerja otot tangan sekaligus mengembangkan kemampuan motorik anak. Kemampuan tersebut sangat penting dalam perkembangan aktifitasnya

7. Mewarnai Meningkatkan Konsentrasi

Perhatikan anak anak  kita yang mencoba mewarnai gambarnya mereka begitu serius dan berusaha untuk sebagus mungkin menurut pemahamannya dan hal tersebut untuk mendapatkan penilaian orang tua,dengan hal tersebut benar tanpa disadari anak sudah belajar untuk focus terhadap hasil.

8. Mewarnai Melatih Si Kecil Mengenal Garis Batas Bidang

Tidak berbeda jauh dengan melatih konsentrasi karna pada saat mewarnai anak berusaha sebaik mungkin tidak keluar dari batasan gambar yang biasanya sudah ada ,kemampuan inilah yang menjadi bekal mereka saat mereka mulai belajar menulis di buku tulis bergaris.

9. Mewarnai Melatih Si Kecil Membuat Target

Ketika anak suka dan segera untuk menyelesaikan mewarnai biasanya anak terlihat serius untuk menyelesaikan secepat mungkin menurut hasil seusianya, terkadang orang tua sangat dibutuhkan peran positif dalam hal menilai hasil pekerjaannya dengan bahasa yang lembut dan penuh kasih saying, sehingga target yang dimaksud tidak harus cepat melainkan rapih .

Sikap ini akan membantunya menyelesaikan tugas-tugasnya kelak, dan juga melatihnya untuk tidak mudah menyerah dengan tantangan yang akan dihadapinya.

*Sumber : mommygadget.com/2009/07/07/manfaat-mewarnai-bagi-si-kecil/

Tentunya manfaat anak mengambar dan mewarnai diusia dini tidak hanya yang disampaikan seperti diatas saja  ,tentunya masih banyak manfaat yang lainnya , yang paling penting adalah memulai memberikan fasilitas mengambar dan mewarnai untuk anak sedini mungkin sudah harus dilakukan jika perlu menjadi prioritas dalam belajar, semakin sering dan cepat anak menghasilkan gambar dan mewarnai  dengan hasil rapih dan indah, kita sebagai orang tua sudah bisa berkesimpulan seimajinasi apa anak,sefokus apa anak dan sesabar apa anak, orang tua sudah bisa menilainya dan mengarahkannya.

Kangapen04/2016

KULIT MELINJO BERNILAI EKONOMIS

Kulit Melinjo seperti ini yang sudah baik untuk dikonsumsi berwarna merah matang dan segar,biasanya ibu rumah tangga mengolahnya dengan menumis dengan campuran tempe atau ikan teri atau diolah dengan macam olahan sesuai khas daerahnya.
Kulit melinjo berasal dari lepasan atau kupasan buah melinjo yang biasa diolah menjadi emping melinjo yang memiliki antioksidan tinggi.
Jika waktu musim berkurang ataupun diluar musim buah melinjo ,harga kulit melino melonjak tinggi hingga 20,000 perkilo gram dipasar bahkan buah melinjo sebelum proses emping lebih murah harganya,tetapi ketika melimpah harganya tidak mencapai 2,500 perkilo bahkan ditempat daerah tertentu dibiarkan untuk penyuburan tanah saja.

Bagi para ibu yang kreatif tentunya kulit melinjo menjadi sesuatu yang dilirik untuk dapat diolah menjadi sebuah produk cemilan, misalnya keripik ataupun kerupuk.Dengan demikian menjadi nilai tambah pendapatan keluarga.

Kenapa kulit melinjo sangat disukai ibu rumah tangga untuk diolah ?
Selain warnanya yang menggoda dan rasanya enak juga lembut setelah diolah,serta dapat menjadi teman makan sehingga menambah selera., hanya saja  diolah lebih banyak dengan cara tumis.

Apakah kulit melinjo memiliki kandungan gizi yang baik ?
coba kita lihat nilai gizi pada kulit melinjo dari sumber yang ada
Nama Bahan Makanan : Kulit Melinjo
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Kulit Melinjo yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Kulit Melinjo yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Kulit Melinjo = 111 kkal
Jumlah Kandungan Protein Kulit Melinjo = 4,5 gr
Jumlah Kandungan Lemak Kulit Melinjo = 1,1 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Kulit Melinjo = 20,7 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Kulit Melinjo = 117 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Kulit Melinjo = 179 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Kulit Melinjo = 2,6 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Kulit Melinjo = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Kulit Melinjo = 0,07 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Kulit Melinjo = 7 mg
Khasiat / Manfaat Kulit Melinjo : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : K
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.(wworganisasi.org)

tentunya jika dilihat dari nilai gizinya kandungan karbohidrat 20.7 gr/100 gr , dimana fungsi utama karbohidrat adalah menyediakan energi bagi tubuh.tentu saja kulit melino selain dikonsumsi enak pastinya memiliki manfaat.

Olahan apa saja yang bisa dibuat dari kulit melinjo?
1. Keripik Melinjo
adalah proses olahan kulit melinjo menjadi cemilan atau panganan keripik melalui pembersihan bahan terlebih dahulu dengan cara cuci dan  kemudian goreng hingga matang dengan kebutuhan matang masing masing selera, demikian pula bentuk olahan dapat digoreng untuk bentuk kulit kupasan ataupun diiris kecil.Bahkan sesuai selera dapat ditambahkan Cabai sehingga terasa pedas dan gurih.

geraimamaheri.com

 2. Kerupuk Kulit melinjo

adalah proses olahan menggunakan tambahan tepung tapioka ditambah bumbu rempah rempah sedikit penyedap rasa melalui pencampuran kulit melinjo yang dihaluskan kedalam bumbu dan tepung tapioka kemudian diuleni dan dibentuk seperti lontong dan dikukus dilanjutkan pengirisan dan penjemuran sesuai bentuk kerupuk pada umumnya.

http://geraimamaheri.com/produk/kulitmelinjomamaheri 

4. Manisan kulit melinjo

kulit melinjo dapat diolah menjadi manisan kulit melinjo tentunya dengan cara pengeringan terlebih dahulu setelah dibersihkan kemudian  digoreng dan dipadukan dengan cairan gula, sehingga terasa manis.

5. Teh Kulit melinjo

tentu saja mengenai hal ini harus terlebih dahulu memahami cara pengolahaan sehingga jumlah takaran menjadi baik untuk dikonsumsi, mungkin dapat dilihat dari sumber lain.

Kulit melinjo bernilai ekonomis jika para ibu mau mengolahnya sehingga dapat menjadi produk yang orang dicari.

kangapen03/16